Christie's gluténmentes kelt tészta lisztkeverék péksüteményekhez 500g

A lisztkeverékkel egyszerűen készíthetünk vegán, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, tojásmentes, szójamentes kelt tésztából készült süteményeket, péksüteményeket.

Összetevők: kölesliszt, batátaliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéj liszt, bambuszrost liszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

Elkészítési javaslat:

Hozzávalók (kb. 8 db kakaós csigához):

A tésztához:

•  
  150 g Christie's kelt tészta lisztkeverék
•  
  130 g langyos víz
•  
  10 g almaecet
•  
  50 g poreritrit
•  
  csipetnyi himalája só
•  
  20 g olvasztott vaj (laktózmentes vagy növényi is lehet)

A krémhez:

•  
  20 g kakaópor
•  
  20 g kókuszvirágcukor
•  
  70 g kókuszkrém

Elkészítés:

A száraz és a nedves hozzávalókat külön kikeverjük, majd egybeöntjük és összegyúrjuk. 5 percet pihentetjük.

Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük a krémmel. Rövidebbik oldalától kezdve feltekerjük, és nyolc egyenlő részre vágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd 180 fokra előmelegített sütőben, alsó felső sütéssel 25 perc alatt készre sütjük. Poreritrittel meghintjük.

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben
Energia 1358 kJ/ 324 kcal
Zsír 1,8 g
amelyből telített zsírsavak 0,3 g
Szénhidrát 58,9 g
amelyből cukrok 0,6 g
Rost 17,9 g
Fehérje 6,7 g
Só 0,03 g
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült.

A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.

Tárolás: száraz, hűvös helyen.